Saumon en croûte de pistache

Cuire le riz selon les instructions.

Concasser les pistaches en petits morceaux. Les disposer dans une assiettes avec le parmesan, et une généreuse portions de sel et poivre. Mélanger le tout.

Déposer les filets de saumon par-dessus le mélanger pour former une croûte. Si besoin, on peut mettre un peu d'huile d'olive pour que ça accroche mieux.

Cuire les filets : 12 minutes à 160°C au Air Fryer ou au four.

Composer l'assiettes avec le riz et le saumon. Ajouter le légume de votre choix !