Couper le poulet en petits morceaux. Dans un col, mélanger, 1 cuillère à soupe de yaourt nature, le piment, la paprika, le cumin, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel et poivre. Mélanger les morceaux de poulet dedans pour l'imbiber.

Faire chauffer une poêle et faire revenir le poulet. Réserver

Préparer les crudités : couper le concombre en tronçons, émincer l'oignon et couper en cube la tomate. Les regrouper dans un saladier et les mélanger avec les mêmes épices que le poulet sauf le piment.

Dans un bol, mélanger les restes du yaourt nature avec un demi citron et le reste d'huile d'olive.

Faire dorer les pains pita dans la poêle pour qu'ils dôrent. Les ouvrir en deux puis y étaler le mélange yaourt nature, les crudités et enfin le poulet. Refermer comme un wrap.