Peler et hacher finement l'oignon.

Dans une cocotte, faire revenir le boeuf jusqu'à ce qu'il colore légèrement. Ajouter l'oignon, le cumin et la paprika, refaire revenir quelques minutes. Ajouter ensuite le coulis de tomates et les haricots rouges. Laisser cuire 15 minutes.

Faire chauffer de l'eau et cuire les saucisses de Francfort.

Couper les pains à hot dog : mettre de la mayonnaise et ketchup, ajouter la saucisse, parsemer de haché de boeuf. Ajouter du cheddar par dessus.

Faire chauffer le four à 180° et faire gratiner les hot-dog 10 minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.