Faire cuire les pâtes.

Quand la cuisson des pâtes touche à sa fin, dans une casserole, faire chauffer l'eau à ébullition. Quand l'eau bout fort, éteindre le feu. Casser l'oeuf dans l'eau en formant un tourbillon. Laisser cuire pendant 3 minutes.

Egoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Y verser la crème ainsi que le pesto. Mélanger. Faire chauffer les petits pois en parallèle.

Servir les pâtes avec la crème et les petits pois. Ajouter l'oeuf poché par dessus.