Tartare Saumon Betterave

Name: Tartare Saumon Betterave
Yield: 2 personnes
Ingredients: 250g Saumon frais; 120g Betterave rouge; 1piece Avocat; 10g Basilic; 2cas Huile d'olive

@chloe_rogez

DéjeunerDînerPoisson

Chloë ROGEZ

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kcal

501

protéines

27g

glucides

10g

lipides

39g

Nombre de personnes

Ingrédients

Saumon frais250 g

Betterave rouge120 g

Avocat1 piece

Basilic10 g

Huile d'olive2 c. à soupe

Préparation

Rincer et essuyer le saumon. Le couper en dés ainsi que la betterave et l'avocat.

Ciseler le basilic.

D'un un saladier, réunir : avocat, saumon, betterave et le basilic. Arroser d'huile d'olive, saler et poivrer (facultatif : ajouter un peu de piment de Cayenne). Mélanger et dresser dans les assiettes à l'aide d'un bol pour former un rond.