Pancake pépites de chocolat

Dans un saladier, fouetter l’œuf avec le Skyr et le lait

Ajouter la farine et la levure. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporer les pépites de chocolats

Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile

À l’aide d’une louche, prélever la pâte, ce sera l’équivalent d’un pancake. Verser dans la poêle.

Cuire environ 2 minutes de chaque côté. De petites bulles doivent apparaître et les bords doivent se décoller légèrement.