Pâtes à la crème de butternut

Couper grossièrement le butternut en cubes. Faire cuire dans de l'eau jusqu'à ce qu'il soit fondant. Lancer en même temps la cuisson des pâtes.

En parallèle, lancer la cuisson de la viande hachée. Faire dorer pendant la cuisson des légumes à feu doux.

Ajouter du beurre dans les légumes puis réduire en purée. Ajouter de l'eau de cuisson des pâtes pour la rendre onctueuse.

Mélanger les pâtes et la viande dans la cocotte contenant les légumes. Laisser chauffer encore un peu.

Servir avec un peu de parmesan.