One Pot Boulgour

Name: One Pot Boulgour
Yield: 2 personnes
Ingredients: 100g Boulgour; 100g Champignons; 100g Tomates cerises; 20cl Eau; 2piece Oeufs; 10cl Crème liquide (30% de MG); 0.5piece Bouillon de légumes; 0.5piece Oignon

@chloe_rogez

DéjeunerDînerVégétarien

2personnes

kcal

503

protéines

22g

glucides

41g

lipides

28g

Ingrédients

Boulgour100 g

Champignons100 g

Tomates cerises100 g

Eau20 cl

Oeufs 2 piece

Crème liquide (30% de MG)10 cl

Bouillon de légumes1 piece

Oignon1 piece

Préparation

Dans une grande cocotte ou une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon et les champignons émincés. Faire revenir 5 à 6 minutes jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés.

Verser le boulgour sec et le bouillon de légumes chaud directement dans la cocotte avec les légumes. Mélanger, couvrir et laisser cuire à doux frémissement pendant 12 à 15 minutes

Faire cuire les oeufs en oeufs pochés (3 minutes dans de l'eau bouillante en formant un tourbillon avec l'eau)

Hors du feu, incorporer la crème fraîche, déposer l'oeuf par dessus dans l'assiette.