408 /perskcal
29g /persprotéines
40g /persglucides
14g /perslipides
Nombre de personnes
1
Ingrédients
Bœuf haché 15%100 g
Carotte1 piece
Oignon1 piece
Concentré de tomates140 g
Champignons100 g
Bouillon de légumes5 cl
Préparation
1
Couper l'oignon en dés ainsi que la carotte et les champignons.
2
Préparer le bouillon dans un verre.
3
Faire chauffer de l'huile dans une poêle puis y faire revenir l'oignon. Une fois que l'oignon colore, ajouter les carottes. Cuire pendant 5 minutes
4
Ajouter la viande et laisser cuire jusqu'à ce que la viande commence à cuire.
5
Ajouter les tomates pelées, le concentré de tomates et le bouillon. Laisser cuire encore 5 minutes.
6
Ajouter les champignons, assaisonner avec de l'herbe de Provence, du sel et du poivre et des feuilles de laurier puis laisser cuire pendant 45 minutes à feu doux jusqu'à ce que le jus des tomates pelées se soit évaporé.
7
Cuire les pâtes et servir !