Couper l'oignon en dés ainsi que la carotte et les champignons.

Préparer le bouillon dans un verre.

Faire chauffer de l'huile dans une poêle puis y faire revenir l'oignon. Une fois que l'oignon colore, ajouter les carottes. Cuire pendant 5 minutes

Ajouter la viande et laisser cuire jusqu'à ce que la viande commence à cuire.

Ajouter les tomates pelées, le concentré de tomates et le bouillon. Laisser cuire encore 5 minutes.

Ajouter les champignons, assaisonner avec de l'herbe de Provence, du sel et du poivre et des feuilles de laurier puis laisser cuire pendant 45 minutes à feu doux jusqu'à ce que le jus des tomates pelées se soit évaporé.

Cuire les pâtes et servir !