780 /perskcal
38g /persprotéines
75g /persglucides
32g /perslipides
Nombre de personnes
2
Ingrédients
Quinoa180 g
Brocoli150 g
Oeufs 1 piece
Farine de blé T5550 g
Feta200 g
Préparation
1
Faire cuire le quinoa dans de l'eau pendant 15 minutes. Couper le brocoli et le faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes
2
Ecraser le brocolis pour qu'il soit en petits morceaux.
3
Dans un bol, mélanger le quinoa, le brocolis, l'oeuf, la farine. Ajouter les épices de votre choix et la fêta. La texture doit être ferme mais granuleuse.
4
Dans une poêle, faire chauffer de l'huile. Cuire les galettes 2-3 minutes de chaque côté pour les faire griller.
Notes
Idée de montage : - Avec une salade - En wrap avec des crudités Astuce : faire la recette pour le double de personnes pour pouvoir la décliner pour le midi