Galettes de quinoa

Name: Galettes de quinoa
Yield: 2 personnes
Ingredients: 180g Quinoa; 150g Brocoli; 1piece Oeufs; 50g Farine de blé T55; 200g Feta

@chloe_rogez

DéjeunerDînerVégé

Chloë ROGEZ

@chloe_rogez

kcal

780

protéines

38g

glucides

75g

lipides

32g

Nombre de personnes

Ingrédients

Quinoa180 g

Brocoli150 g

Oeufs 1 piece

Farine de blé T5550 g

Feta200 g

Préparation

Faire cuire le quinoa dans de l'eau pendant 15 minutes. Couper le brocoli et le faire cuire à la vapeur pendant 10 minutes

Ecraser le brocolis pour qu'il soit en petits morceaux.

Dans un bol, mélanger le quinoa, le brocolis, l'oeuf, la farine. Ajouter les épices de votre choix et la fêta. La texture doit être ferme mais granuleuse.

Dans une poêle, faire chauffer de l'huile. Cuire les galettes 2-3 minutes de chaque côté pour les faire griller.

Notes

Idée de montage : - Avec une salade - En wrap avec des crudités Astuce : faire la recette pour le double de personnes pour pouvoir la décliner pour le midi